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Il piano cottura a induzione cuoce le pietanze senza il fuoco. Infatti, contrariamente a quello a gas, funziona con la corrente elettrica.
Vantaggi del piano cottura a induzione
I vantaggi del piano cottura a induzione sono: • limita al massimo la dispersione di calore. Infatti, produce calore direttamente nel fondo della padella che stiamo utilizzando per cucinare. • più sicuro per chi cucina. Inoltre, quando si leva la pentola la zona si spegne, impedendoci di dimenticarcelo acceso. • scalda molto più velocemente. Per portare a ebollizione due litri d'acqua ci impiega circa cinque minuti. Quelli a gas circa otto. • calore costate e omogeneo. Grazie a questa sua caratteristica, potrai utilizzare minori quantità di condimenti grassi. • facile da pulire. Basterà una passata con uno straccio inumidito per farlo tornare pulito. • silenziosità. Il piano cottura a induzione potrebbe generare qualche rumore alle alte potenze, per breve tempo. Per il resto, è molto silenzioso al contrario di quelli a gas. • estetica. Sono molto eleganti e belli da vedere.
Installazione del piano cottura a induzione
Noi di ricambista elettrodomestici vogliamo offrirti un servizio completo. Infatti abbiamo creato per te una guida illustrativa che ti spiega passo passo come installare un piano cottura a induzione.
Ti ricordiamo che i piani cottura non funzionano con tutte le pentole e recipienti. Quindi, non usare mai quelli in vetro, ceramica, terracotta, alluminio, rame e acciaio inox austenitico.
Come scegliere il piano cottura a induzione
Alcune caratteristiche da valutare prima dell’acquisto, sono: • la qualità del servizio di assistenza del marchio scelto. Questo aspetto è molto importante perché potresti avere bisogno di parlare con un tecnico professionale oppure potresti dover contattare un centro per riparare i malfunzionamenti o i guasti del tuo elettrodomestico. Quindi, informati bene sul marchio e cerca di capire cosa dicono gli altri del centro assistenza più vicino al tuo domicilio. • il consumo energetico. I piani a induzione consumano più elettricità rispetto a un normale fornello a gas, quindi, è importante capire la capacità del contatore. • la velocità di cottura. Alcuni modelli di piani di cottura a induzione sono più potenti di altri, ciò comporta una maggiore velocità nelle fasi di cottura. • regolatori di potenza e funzioni aggiuntive. I modelli base non dispongono di nessuna di queste caratteristiche e hanno soltanto i tasti di accensione e spegnimento. Invece, i modelli più costosi hanno i regolatori di potenza. Per funzioni aggiuntive intendiamo i modelli che sono dotati di timer, di connessione tra le diverse zone di cottura per crearne una più ampia, di spegnimento automatico.